Il nous restait un joli fond de champagne alors pourquoi ne pas essayer cette recette de cocktail au champagne et à la vodka !

C’est une recette plustôt simple à réaliser. Les ingrédients sont les suivants :

• 3,5 cl de vodka
• 1,5 cl de jus de citron vert
• 1,5 cl de Cointreau attention pas du triple sec..
• 2,5 cl de cranberry
• du champagne attention le champagne on l’ajoute après la séance de shaker..

Pour les proportions  j’ai ajouté un peu plus de vodka j’avais pris pour cette recette la Smirnoff et le champagne n’était pas assez brut a mon gout.

Le résultat est quand même très bon j’ai refais cette recette de cocktail champagne le jour suivant avec un Lanson et c’etait a mon gout beaucoup mieux….

J’aime beaucoup la couleur de ce cocktail comme toute la famille des consmopolitans

Le recette de ce cocktail provient du livre de Ben Reed

Nous avons peu de recettes de cocktails à la vodka (la vodka sling une recette de  cocktail simple) alors nous avons décidé de faire une petite séries sur ce thème.

Le premier de la série sera le Sea Breez

Il faut:

• 4 cl de vodka
• 4 de pamplemousse
• 10 de cranberry
• un quart de citron.

Attention sur le choix du jus de pamplemousse ! La première version de ce cocktail a la vodka était très surprenante par son gout de bière ! oui j’ai bien dit de bière ! le pamplemousse était beaucoup trop amère et c’est je pense le mélange avec la canneberge qui a donné ce gout.

Lors d’un deuxième essai  nous avons pris des pamplemousses rose donc plus doux et la ….

Bonne soirée….

Ce soir c’est que du fruit, cette recette de cocktail sans alcool est simple à réaliser, voici les éléments pour la faire:

• 10 cl de jus d’ananas
• 1 tranche d’ananas juste pour le la décoration si vous n’en avez pas ne vous privez pas.. de ce cocktail
• 7 cl de cranberry.

Petit détail sur le fruit de canneberge il parait qu’une de ces vertus serait de soigner les gingivite et la parodontite !

• 1 cl de citron vert
• 5 ou 6 glaçons

Mettre tout les ingrédients dans le shaker et mélangé 8 à 10 secondes pour obtenir une mousse bien onctueuse, qui aura un petit gout acide grâce au citron, un délice!!!

J’ai rajouté un peu plus de citron vert pour redonner un petit coté plus acidulé. Mais , j’ai trouvé que l’ananas prenait encore beaucoup de place; alors un peu plus de cranberry serait à essayer.

Sinon, c’est un cocktail qui reste fruité et se boit très facilement voir trop vite…………A consommer à n’importe quel moment de la journée.

Dans la série des simples et sans alcool je vous présente aujourd’hui cette recette de cocktail trouvée au hazard.

Ce soir après une journée difficile pour cause de maladie du Bébé nous avons cherché un cocktail frais et avec pamplemousse voici donc le résultat de nos recheches..

• 8 de jus de pamplemousse
• 8 cl d’eau gazeuse
• 2 cl de sirop de grenadine
• quelques glaçons

Mettez le tout dans un verre highball. La grenadine sera mise en dernier pour donner un petit effet décoratif au cocktail.

Pour ma part je n’ai pas mis les 2 cl de grenadine car elle ressort beaucoup trop. J’ai divisé par deux ! ça donne un coté non sucré plutôt agréable .

N’hésitez pas faire 16 16 2 si vous avez soif……

Petite remarque qui a son importance. Dans les recette il est conseillé de mettre des glaçons ! Mais je n’en met jamais avec de l’eau gazeuse car en fondant les glaçons diluent le cocktail et l’eau gazeuse perd sont coté pétillant. Donc de l’eau gazeuse très fraiche est préférable….

Donnez moi des nouvelles…

Je vous parlais dans plusieurs billets de la difficulté de trouver des verres sympas pour les cocktails.

Site de vente en ligne de produits apéritifs

L’autre jour un visiteur nous a laissé  une très bonne adresse de site de produits pour Apéritifs.

Les prix sont attractifs et à voir les commentaires les produits sont bons et les délais de livraisons sont tenus.

Ce soir c’est que du fruit, cette recette de cocktail sans alcool est simple à réaliser, voici les éléments pour la faire:

• 10 cl de jus d’ananas
• 1 tranche d’ananas juste pour le la décoration si vous n’en avez pas ne vous privez pas.. de ce cocktail
• 7 cl de cranberry.

Petit détail sur le fruit de canneberge il parait qu’une de ces vertus serait de soigner les gingivite et la parodontite !

• 1 cl de citron vert
• 5 ou 6 glaçons

Mettre tout les ingrédients dans le shaker et mélangé 8 à 10 secondes pour obtenir une mousse bien onctueuse, qui aura un petit gout acide grâce au citron, un délice!!!

J’ai rajouté un peu plus de citron vert pour redonner un petit coté plus acidulé. Mais , j’ai trouvé que l’ananas prenait encore beaucoup de place; alors un peu plus de cranberry serait à essayer.

Sinon, c’est un cocktail qui reste fruité et se boit très facilement voir trop vite…………A consommer à n’importe quel moment de la journée.

Aujourd’hui j’ai choisi mon cocktail en fonction du nom et rien d’autre. Je suis tombé sur cette recette de cocktail à base de vodka le Burgundy juicer.

• 4 cl de vodka ( de l’Absolut)
• 8 cl de jus de pamplemousse
• 1 cl de crème de cassis
• 5 cl d’eau gazeuse.

Ne pas hésiter a mettre des pamplemousses frais pas du jus qui

C’est assez surprenant, la vodka est bien discrète et se marie tres bien avec l’agrume l’ensemble passe très bien et est plustot doux et agréable les quelques  centilitre.

La couleur anime très bien la table et avec un cap codeur à côté le visuel est plutôt sympa.

Demain en fonction de la couleur….

Petit rappel Dom Pérignon aurait inventé le champagne au XVIII eme siècle c’est en fait un vin blanc mousseux pour des informations sur le champagne

Le Hawaii Sparkle. Un cocktail a base de champagne et d’ananas. La recette de ce cocktail très simple mais elle plait beaucoup et est rassurante pour ceux qui n’aiment pas trop les mélanges d’acool.

• 8 cl de champagne brut frappé (je vous donnerais une marque demain)
• 4 cl de jus d’ananas toujours du pago mais en ce moment je teste l’Alter eco commerce équitable un peu plus sucré et qui fait moins de mousse !

Un cocktail stimulant et pour ceux qui n’aiment pas le champagne seul c’est une bon intermédiaire pour participer à la fête !

Un peu plus complexe à réaliser est le French 75 comme d’habitude les puristes vont trouver que la recette de ce cocktail n’est pas l’originale mais tanpis…Pour Ben Reed le nom viens du premier canon de  75  a tir rapide (30 coup par minute cocorico) …!! (j’adore ce type ) !

J’aime bien ce cocktail parce qu’il fait ressortir le gout du gin après celui du champagne et du citron !

• 12 cl de champagne brut
• 3 cl de gin
• 1,5 de citron
• 1 cl de sucre de cannes
• et des glaçons ! mais ça je peux pas dans le champagne glaçon non faut pas !!!!

C’est une très bonne recette pour les fêtes de Noel et les fêtes de fin d’années.

La difficulté quand on est pas un pro comme moi c’est de doser le champagne ! En effet autant on peut faire des allez retour dans le verres doseurs pour l’alcool autant pour le champagne c’est mauvais pour les bulles..

Pour doser j’ai simplement rempli  avec de l’eau  un verre identique a celui que je vais servir.

Attention sur la route il excite pour ceux qui conduisent de très bons cocktails sans alcool…..

Bonnes fêtes et bonne année

Toujours de l’ananas oui mais cette fois avec de la vodka et pas du rhum . Elle se rapproche de la pina colada dans la couleur et la conception.

La recette du cocktail :

• 4 cl de vodka Absolut (Vodka suédoise)  après la Tovaritch(vodka Russe).
• 1 tranche d’ananas pour la déco.
• 2 cuilleres de crème de coco
• 12 cl de jus d’ananas Pago
• 5 ou 6 glaçons.

Je pense que du sirop de coco et de la crème vont rendre un meilleur résultat à voir ce soir…

Finalement non le sirop donne trop de le gout de sucre et fait disparaître le gout de la vodka et du jus d’ananas

Le résultat est visiblement pas mal du tout. N’aimant pas la coco ni crème ni sirop j’ai fais gouter M. Alors M qu’en pense s tu ?

Très bon , la mousse est un délice qui se mange et ne se boit pas.  Par rapport à la pina colada le chi chi est plus fruité; on sent plus le gout du rhum dans la pina colada que celui de la vodka dans le chi chi.

Il nous restait un peu de jus d’ananas alors nous avons chercher un cocktail a base de ce jus  de fruit. En regardant dans le petit larousse des cocktail nous avons choisi ce cocktail le “Havana beach”. Le nom de ce cocktail laisse réveur.. une page, le sable chaud de la Havane, et de jolies..Cubaines.

Plan de la Havane capitale de Cuba..

Bon un peu de culture La Havane est en fait la capitale de Cuba. Ou la température moyenne est de 22 degré. Dans certains tres bons bar de la Havane