Petit rappel Dom Pérignon aurait inventé le champagne au XVIII eme siècle c’est en fait un vin blanc mousseux pour des informations sur le champagne
Le Hawaii Sparkle. Un cocktail a base de champagne et d’ananas. La recette de ce cocktail très simple mais elle plait beaucoup et est rassurante pour ceux qui n’aiment pas trop les mélanges d’acool.
- 8 cl de champagne brut frappé (je vous donnerais une marque demain)
- 4 cl de jus d’ananas toujours du pago mais en ce moment je teste l’Alter eco commerce équitable un peu plus sucré et qui fait moins de mousse !
Un cocktail stimulant et pour ceux qui n’aiment pas le champagne seul c’est une bon intermédiaire pour participer à la fête !
Un peu plus complexe à réaliser est le French 75 comme d’habitude les puristes vont trouver que la recette de ce cocktail n’est pas l’originale mais tanpis…Pour Ben Reed le nom viens du premier canon de 75 a tir rapide (30 coup par minute cocorico) …!! (j’adore ce type ) !
J’aime bien ce cocktail parce qu’il fait ressortir le gout du gin après celui du champagne et du citron !
- 12 cl de champagne brut
- 3 cl de gin
- 1,5 de citron
- 1 cl de sucre de cannes
- et des glaçons ! mais ça je peux pas dans le champagne glaçon non faut pas !!!!
C’est une très bonne recette pour les fêtes de Noel et les fêtes de fin d’années.
La difficulté quand on est pas un pro comme moi c’est de doser le champagne ! En effet autant on peut faire des allez retour dans le verres doseurs pour l’alcool autant pour le champagne c’est mauvais pour les bulles..
Pour doser j’ai simplement rempli avec de l’eau un verre identique a celui que je vais servir.
Attention sur la route il excite pour ceux qui conduisent de très bons cocktails sans alcool…..
Bonnes fêtes et bonne année
