Un cocktail est un mélange de boissons et d’éléments aromatiques et décoratifs en quantité variable.
La flaveur : correspond à l’ensemble des sensations perçues lors du flairage ou de la mise en bouche de l’aliment, à savoir les sensations rétro-olfactives, gustatives et trigéminales.
Givrer : tremper le bord d’un verre dans du jus de citron, puis dans du sucre ou du sel.
Rafraîchir : refroidir un verre à l’aide de glace, ou en le passant au réfrigérateur.
Trait : terme de mesure représentant de 3 à 5 gouttes.
Un triple sec : c’est une liqueur d ’écorces d’orange qui on séchées pendant un long moment avant d’être distillé à trois reprises. un des triples sec les plus connu est le Cointreau.
Bonjour,
merci pour ton blog très utile pour les cocktails simples et faciles..
Par contre pourrait tu faire une liste des différentes mesures utilsées..
Bonsoir Marjoire et merci pour ton commentaire ,
C’est une bonne idée j’avais commencé part le plus important ..Le trait mais je vais peut être continuer et donner aussi quelques infos sur les « outils » de mesure