Cocktail simple et sans alcool – le virgin mojito

Les mots « cocktail simple » ne sont peut être pas le bon en fait. Le cocktail virgin mojito est en fait assez difficile à réaliser.

Ce cocktail réunit des ingrédients très différents et parfois inattendus.Il en existe différentes recettes voici ma favorite car originale.

• Cinq ou six feuilles de menthe. Bien les mettre au fond du verre,
• Un demi concombre. Le laver et l’éplucher enlever les pépins prendre un concombre juteux le couper en tranches puis les tranches en quartiers…,
• Citron vert le couper dans le sens de la longueur puis en quatre,
• Cassonade (1 ou 2 cuillères).

Le tout est mis dans un verre à pilon. Bien écraser le tout sans tourner le pilon pour éviter que les feuilles de menthe ne s’effritent .

Pour éviter de broyer les feuilles vous pouvez mettre d’abord le citron la cassonade les écraser et ensuite mettre la menthe et bien mélanger à la cuillère ou appuyer un peu avec le pilon !

Le top est comme pour le mojito de laisser le mélange masserer un peu pour que le mélange prenne bien entre le citron vert, le concombre et la canonnade.

Puis servir et mettre dans une verre longue drink avec de la glace il ne faut pas oublier la décoration qui doit restée simple, feuilles de menthe, demi citron vert. Remplir le reste du verre avec du Perrier pardon de l’eau gazeuse !

Pour certains le virgin mojito se fait avec de la pomme, pour d’autres avec du sirop de rhum et du sirop de mojito. Pour le moment la meilleure recette est celle donnée ici !

Vous pouvez d’ailleurs la déguster dans un cadre tres agréable qu’es la grande verrière de l’hotel intercontinental de l’Opéra.

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