3 cocktails au champagne simples pour les fêtes de Noël !
Après l’article sur le cocktail champenois nous allons faire cette fois un article de trois recettes de cocktails au champagne
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25 oct
Le cocktail champenois – un cocktail au champagne simple à réaliser
Un cocktail au champagne très simple pour les fêtes !
C’est un cocktail qui ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients, ni de matériel (pas de shaker, pas de passoire « hampton »,…). Il suffit d’un bon champagne, une « Veuve Galien » fera très bien l’affaire…
Préparer deux coupes avec une cuillère à café ou un demi morceau de sucre, verser un trait d’Angustura, remplir la coupe de champagne.
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22 mar
Recette cocktail champagne – Le royal cosmopolitan
Il nous restait un joli fond de champagne alors pourquoi ne pas essayer cette recette de cocktail au champagne et à la vodka !
C’est une recette plustôt simple à réaliser. Les ingrédients sont les suivants :
- 3,5 cl de vodka
- 1,5 cl de jus de citron vert
- 1,5 cl de Cointreau attention pas du triple sec..
- 2,5 cl de cranberry
- du champagne attention le champagne on l’ajoute après la séance de shaker..
Pour les proportions j’ai ajouté un peu plus de vodka j’avais pris pour cette recette la Smirnoff et le champagne n’était pas assez brut a mon gout.
Le résultat est quand même très bon j’ai refais cette recette de cocktail champagne le jour suivant avec un Lanson et c’etait a mon gout beaucoup mieux….
J’aime beaucoup la couleur de ce cocktail comme toute la famille des consmopolitans
Le recette de ce cocktail provient du livre de Ben Reed
22 déc
Deux recettes de cocktails au champagne pour les fêtes de Noel…
Petit rappel Dom Pérignon aurait inventé le champagne au XVIII eme siècle c’est en fait un vin blanc mousseux pour des informations sur le champagne
Le Hawaii Sparkle. Un cocktail a base de champagne et d’ananas. La recette de ce cocktail très simple mais elle plait beaucoup et est rassurante pour ceux qui n’aiment pas trop les mélanges d’acool.
- 8 cl de champagne brut frappé (je vous donnerais une marque demain)
- 4 cl de jus d’ananas toujours du pago mais en ce moment je teste l’Alter eco commerce équitable un peu plus sucré et qui fait moins de mousse !
Un cocktail stimulant et pour ceux qui n’aiment pas le champagne seul c’est une bon intermédiaire pour participer à la fête !
Un peu plus complexe à réaliser est le French 75 comme d’habitude les puristes vont trouver que la recette de ce cocktail n’est pas l’originale mais tanpis…Pour Ben Reed le nom viens du premier canon de 75 a tir rapide (30 coup par minute cocorico) …!! (j’adore ce type ) !
J’aime bien ce cocktail parce qu’il fait ressortir le gout du gin après celui du champagne et du citron !
- 12 cl de champagne brut
- 3 cl de gin
- 1,5 de citron
- 1 cl de sucre de cannes
- et des glaçons ! mais ça je peux pas dans le champagne glaçon non faut pas !!!!
C’est une très bonne recette pour les fêtes de Noel et les fêtes de fin d’années.
La difficulté quand on est pas un pro comme moi c’est de doser le champagne ! En effet autant on peut faire des allez retour dans le verres doseurs pour l’alcool autant pour le champagne c’est mauvais pour les bulles..
Pour doser j’ai simplement rempli avec de l’eau un verre identique a celui que je vais servir.
Attention sur la route il excite pour ceux qui conduisent de très bons cocktails sans alcool…..
Bonnes fêtes et bonne année
Les bons plans
01 mar
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