A propos

Une belle légende raconte que ce cocktail a base de champagne a été inventé par le Alfred Hitchcock qui aurait voulu soigner une gueule de bois pour un des ces amis ! c’est peut être pour ça qu’il a fait simple.

Un cocktail au Champagne très simple pour les fêtes !

C’est un cocktail qui ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients, ni de matériel (pas de shaker, pas de passoire « hampton »,…). Il suffit d’un bon champagne, une « Veuve Galien » fera très bien l’affaire…

Préparer deux coupes avec une cuillère à café ou un demi morceau de sucre, verser un trait d’Angustura, remplir la coupe de champagne.

Pour joindre l’utile a l’agréable coupez un quart de citron et disposez le sur le bord du verre. Il devra être presser avant de déguster votre cocktail de champagne…

Pour l’Angustura faire attention pour les gens qui ne connaissent pas il faut vraiement en mettre un trait comme décrit plus haut.

 

Le champenois est un cocktail de fête facile à réaliser tous les champagnes peuvent convenir mais inutile de prendre une grande cuvée..

Le bar cordonnerie à Paris offre déjà de meilleurs cocktails au Champagne.