Définition des cocktails et des familles de cocktails

Un cocktail est un mélange de boissons et d’éléments aromatiques et décoratifs en quantité variable. Les cocktails se sont répandus à la fin du XVIIIe siècle en Angleterre et aux États-Unis. Leur consécration vint pendant la prohibition aux États-Unis dans les années 1920 : l’ajout d’une autre boisson permettait de masquer le goût d’un alcool de contrebande de […]